Como compensar uma festa
Como vai caro leitor?
Este é mais um artigo de reflexão sobre o nosso comportamento alimentar e sobre a (pouca) importância do peso.
É comum nas consultas de nutrição avaliarmos a consistência do comportamento alimentar dos pacientes. Esta é fundamental na manutenção dos resultados.
Para isso fazemos perguntas simples nas consultas de acompanhamento:
Teve festas/ convívios esta semana?
O que havia? O que escolheu?
Quais considera terem sido os extras da semana?
O que acha que poderia ter evitado ou melhorado?
“Dia livre” Sim ou Não?
Como vai caro leitor? Hoje vamos a um tema de caráter comportamental, ou seja, sobre a forma como agimos em determinadas situações. Este tema baseia-se essencialmente na desmistificação do “Dia Livre”,
Outras vezes são excessos graves, compulsões, descontrolos, “perdidos por 100, perdidos por 1000”, comprometendo os resultados e a motivação.
Muitas pessoas acham que essa é uma forma de motivação para que se passem a “comportar” melhor. Contudo, para a maioria é só uma forma de desmotivação, assumindo “já que aumentei 500g depois do jantar de ontem, deixa-me comer mais isto que amanhã penso no assunto!”.
Fatores que aumentam a retenção de líquidos
- Calorias em excesso;
- Condimentos, como sal, picantes e especiarias
- Açúcar e alimentos doces
- Gordura
- Consumo de álcool e de bebidas gaseificadas
- Café, chá verde e preto
- Excesso de farináceos (ex. pão branco, batata, arroz) e de fermentos químicos
- Alimentos processados com muitos E's (aditivos alimentares)
- Excitabilidade e exposição a fumos
Isto significa que quando se pesa após uma festa está essencialmente a pesar os alimentos que consumiu “na festa”, mais a água que reteve por todos os fatores anteriores. Basta comer as entradas, o prato, a sobremesa e beber vinho! Este aumento de peso depende do que comeu e pode chegar a vários quilos (mais 2 a 3kg). É difícil formar mais do que 50-100g de gordura durante um dia. Na realidade o nosso organismo faz tudo para não formar gordura, especialmente quando já a tem em quantidades suficientes. Tratam-se de mecanismos de regulação hormonal do peso, também chamados de “ponderostato”.
É essencial para controlar o apetite e acelerar o metabolismo. Assim, planeie os seus lanches e traga-os consigo para o trabalho. Tem variadíssimas hipóteses: iogurtes, pão integral, queijinhos magros, fruta fresca, frutos secos, vegetais crus, tostas integrais, muesli de cereais e sementes, gelatina sem açúcar… Veja o seguinte artigo sobre Lanches saudáveis.
É verdade que o nosso organismo à noite precisa de menos calorias para manter as suas funções e que por razões hormonais não precisamos de tanto alimento. Assim, aproveite o jantar para compensar o que comeu a mais nos dias anteriores. Opte por jantares leves e de fácil digestão como sopa de vegetais, carne ou peixe apenas com vegetais, uma salada de vários vegetais com queijo fresco… Evite pão, bolachas e cereais à noite. Veja o artigo Jantares para controlo do peso.
Depois dos excessos alimentares é normal que o intestino se ressinta, ficando mais cheio e lento. O nosso objetivo é tornar a passagem dos alimentos o mais rápida possível ao longo do tubo digestivo. Como fazemos isso? Comendo várias vezes ao dia, fazendo exercício, aumentando o consumo de líquidos e aumentando o consumo de fibras, por exemplo: escolher frutas especialmente ricas em fibras (morangos, kiwis, manga, papaia), adicionando sementes às refeições (ex. linhaça, chia, sésamo), consumindo cereais integrais (ex. pão, farelo de trigo e muesli), adicionando figos e ameixas secas aos cereais ou às saladas e consumindo mais vegetais. Veja o artigo Entenda e trate a Prisão de Ventre e Combater o inchaço abdominal.
É através da urina que a maior parte dos resíduos do metabolismo são excretados. Assim, quanto mais água beber, mais está a promover a saída dos “excessos” dos últimos dias. É recomendado mais de 1,5l de água, bebida ao longo do dia. Portanto, não tem benefícios se beber rapidamente e só num período do dia. Pode ainda optar por fazer uma infusão de ervas ou frutos, sem adicionar açúcar, para que seja mais agradável. Veja o artigo Tisanas diuréticas
Se comeu mais, mexa-se mais! Não só para ajudar a “gastar” as calorias que ingeriu, mas principalmente para auxiliar a drenagem, evitando retenções de líquidos, para melhorar o trânsito intestinal e ajudar a controlar o apetite. Tudo vale, desde caminhada, natação, bicicleta, dança… faça o que puder e o que gostar!
