Em jejum (15 a 30 minutos antes da próxima refeição)

1 copo de água morna simples ou com:

• • 1 colher de sobremesa de sumo de limão (antioxidante, drenante).
  • 1 colher de sopa de sementes (demolhadas ou mastigadas) de chia.

8h – Pequeno-almoço

Batido de beterraba & gengibre

Ingredientes

• 1/2 beterraba crua
• 1 cenoura pequena crua
• 1 laranja
• 100ml de água
• Gengibre q.b.
• Opcional – 1c. café pólen (reforço imunitário)

Modo de preparação
Colocar todos os ingredientes na centrifugadora e beber logo a seguir.

10.30h – Lanche da manhã

• • 40g de pão escuro e denso

  +  Queijo fresco, sem lactose (ou para barrar) /  Pasta de abacate / Húmus de grão / Opcional: vegetais (ex. alface, tomate, pepino). Nota – Pode conjugar vários ingredientes.

  • Tisana diurética (ex. Hortelã + pés de cereja)

13h – Almoço

Sopa – opcional – quantidade livre: ver modo de preparação no jantar.

Prato:

• Vegetais (em quantidade e tipo livre; pode misturar)
• Carne, peixe e /ou ovo, seitan, soja e derivados (100 a 150g = palma da mão)
• Guarnição:
  • 3 colheres de sopa (cozinhados): grão, feijão, ervilha, milho, quinoa, bulgur, trigo sarraceno, arroz integral OU 70g de batata doce (escolher 1 opção, não misturar)

Opcional: 200ml de água, chá ou limonada sem açúcar, 1 café

Nota: sobremesa opcional – gelatina sem açúcar.

16h – Lanche da tarde I

Vegetais crus (ex. cenoura, tomate, pepino, aipo – pode misturar vários) + 3 nozes inteiras OU 8 amêndoas OU 10 avelãs, com pele.

18h – Lanche da tarde II

• 1 (120g) Iogurte magro / sem lactose / de soja / queijo quark
• + 3 colheres de sopa de flocos Puff, cornflakes sem açúcar OU 3c. sopa de muesli sem açúcar

Opcional: canela, coco ralado,  pepitas de cacau cru, 1 colher café de manteiga de amendoim pura, sementes, frutos silvestres)

20.30h – Jantar

Sopa –  quantidade livre – Veja as indicações de conjugação da base na imagem seguinte.

• + 3 colheres de sopa de grão ou feijão cozidos (inteiros na sopa)
• OU 100g de carne de aves ou peixe
• OU 1 ovo inteiro
• OU 1 Barra proteica substituta de refeição (ex. Atkins Advantage 60g)

Nota: O objetivo desta refeição é fazer da sopa o prato principal, complementando com alimentos ricos em proteína para conferir saciedade. A barra pode ser acompanhada por sopa ou apenas por infusão/cevada.

23h – Ceia – opcional  – Pode conjugar várias opções

• 1 copo de leite sem lactose ou bebida vegetal natural (sem açúcar)
• Gelatina light
• Vegetais crus
• Infusão