As férias chegaram, cada um escolhe o seu destino, sendo o campismo um dos mais populares, quer pelos festivais de verão, quer por ser mais económico. Mas o que comer no campismo? É um desafio para a alimentação saudável! Esperemos conseguir ajudar.
Pensemos no campismo selvagem, sem acesso a refrigeração. O importante será evitar alimentos mais perecíveis, que necessitem de frio. Vejamos refeição a refeição:
Tostas Finn Crisp – disponíveis nas grandes superfícies1 farináceo: Opte por uma fonte de hidratos de carbono de absorção lenta com baixo teor de humidade, simples, como:
Tostas integrais
Marinheiras de chia/integrais
Muesli sem açúcar ou flocos de aveia
Weetabix original
Para beber:
Leve limões e faça uma limonada fresca
Ou se tiver sombra leve pacotes de leite animal/vegetal de 200ml (individuais)
Caso não tenha hipótese de fazer refeições de prato, por exemplo com um pequeno fogão ou grelhador a alternativa recai sobre os alimentos em conserva.
Se realmente tiver um pequeno fogão pode fazer ovos cozidos ou legumes estufados/salteados (ex. couve, alho francês,cogumelos). Ou num fogareiro grelhar alguma carne e acompanhar com salada (tomate, alface). Como sopa, pode comprar gaspacho já preparado num supermercado!
Caso não tenha nenhum destes equipamentos opte por conservas de vegetais e peixes.
Vegetais:
Ervilha, milho, cogumelos, macedónia, rebentos de soja, cenouras baby, espargos, etc.
Peixes:
Cavala, sardinha, lulas, atum, petinga, anchova, bacalhau, polvo, mexilhão, etc.
Pode usar um wrap ou tortilha para facilitar o transporte!
Evite sanduíches, doces e fritos.
Se lhe for mais prático, em algumas refeições pode optar por um substituto proteico, por exemplo, as barras, que devem ser ingeridas com bastante água:
Normalmente nestes ocasiões estamos mais ativos, caminhamos, vamos à praia, etc. Se for esse o caso opte por fazer um pequeno lanche cerca de 2horas após o almoço. Este deverá ser essencialmente constituído por fruta fresca. Se pelo contrário opta por descansar após o almoço suprima este lanche.
É o lanche oficial. Deve assemelhar-se ao pequeno-almoço, ou seja, deve conter um farináceo de absorção lenta para chegar ao jantar com um apetite controlado:
Se está acordado até tarde (p. ex. num festival de verão) é importante ter reforços. Neste caso os frutos secos/oleaginosos e as tostas/marinheiras/galetes e as barritas proteicas são a melhor opção.
Não se esqueça de se manter hidratado! No verão as nossas necessidades hídricas aumentam devido às perdas pelo suor. Garanta pelo menos 1,5litros de água. Caso prefira adicione ao seu cantil umas raspas de gengibre, pau de canela ou sumo de limão.
Para aumentar o consumo de vegetais pode sempre usá-los como pequenos lanches entre as refeições principais. Por exemplo a cenoura crua, por ser rica em carotenos, vai proteger a pele e facilitar o bronzeado! Assim como o tomate cereja e o rabanete!
Como vai caro leitor?
