Ingredientes 1 dose

• ½ folha de gelatina incolor
• 1 iogurte magro sólido
• 6 morangos maduros
• Hortelã fresca q.b.
• Sementes de chia a gosto

Modo de preparação 

1. Preparar a gelatina* e levar ao frigorífico até atingir a consistência de clara de ovo;
2. Com a varinha bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea;
3. Levar ao frigorífico até solidificar.

Nota: Pode substituir os morangos por 1 dose de outra fruta a gosto, bem como os temperos, como baunilha, canela e coco.

*Preparação da folha de gelatina:
1️⃣ Demolhar/hidratar em água fria durante 5 minutos até estar mole.
2️⃣ Retirar e escorrer bem, colocando numa tigela seca.
3️⃣Adicionar 1 colher de chá de água e derreter totalmente em banho maria ou no microondas. Está pronta para usar na receita.

Ingredientes

• 1 chávena e meia de feijão preto escorrido
• 2 colheres de sopa (10g) de cacau em pó
• ½ chávena (40g) de flocos de aveia
• ¼ de colher de chá de sal
• 1/3 de chávena de mel, agave ou maple syrup
• ¼ de chávena (40g) de óleo de coco
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ chávena de pepitas de chocolate preto

Modo de preparação 

1. Pré-aquecer o forno a 250 graus;
2. Juntar todos os ingredientes (à exceção das pepitas de chocolate) numa liquidificadora e triturar até formar uma pasta homogénea;
3. Deitar numa taça, adicionar as pepitas e misturar;
4. Levar ao forno entre 15 a 20 minutos;
5. Deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de começar a cortar em pedaços.

 Ingredientes

Base:

• ½ chávena de farinha de amêndoa

  

• ½ chávena de farelo de aveia
• 1/3 chávena de coco ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de stevia
• 1 colher de sobremesa de canela
• Sal

Recheio:

• 300g de queijo quark 0%
• 2 ovos
• 1 iogurte natural magro
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 3 maracujás
• 1 colher de sopa de gelatina em pó
• ½ colher de sopa de farinha integral
• 1 colher de sopa de stevia

Modo de preparação 

1. Pré-aquecer o forno a 140 graus;
2. Forrar uma forma com fundo amovível com papel vegetal;
3. Misturar todos os ingredientes da base e distribuir a massa pela forma;
4. Separar as gemas das claras;
5. Numa taça, bater as claras em castelo;
6. Noutra taça misturar todos os ingredientes do recheio e ir envolvendo as claras em castelo lentamente;
7. Levar ao forno durante cerca de 40 minutos.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de farinha de coco

  

• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de adoçante à escolha
• ½ colher de chá de fermento
• Canela
• 1 ovo grande
• 1 banana esmagada
• 1 colher de sopa de bebida vegetal
• 2 ou 3 colheres de sopa de mirtilos congelados

Modo de preparação 

1. Numa taça, misturar as farinhas, o adoçante, a canela e o fermento;
2. Adicionar o ovo, a banana e a bebida vegetal e envolve bem até formarem uma mistura homogénea;
3. Adicionar os mirtilos e envolver suavemente;
4. Levar ao micro-ondas entre 50 segundos a 2 minutos.

Ingredientes

• Uma banana e meia congelada;

• ½  chávena de framboesas congeladas;

• ½ chávena de iogurte grego ligeiro ou de iogurte natural.

Modo de preparação 

Coloque tudo numa liquificadora e misture até ficar conseguir um preparado homogéneo e cremoso. Depois, só tem de colocar em taças ou em forma de gelado e levar ao congelador para solidificar. Pode substituir o iogurte por iogurte vegetal ou água, para fazer um sorvete.