Chegámos ao temido “horário de Inverno”. Se em março aguardamos ansiosamente pelo dia em que “muda a hora”, no último fim-de-semana de outubro sabemos que entramos na escuridão… Nada que o Outono não nos tivesse preparado, com os seus dias nublados, curtos e de baixa luminosidade… mas, ficar assim “sem 1 hora”, de repente, ao final do dia é castigo! Bem, só nos resta “esperar pelo Natal”!
Depois desta introdução poderá estar a perguntar-se:
Claro que sim! Pense bem:
Há alguma coisa que influencie mais o nossa relação com a alimentação do que o clima?
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Pois bem, hoje venho demonstrar-lhe porque dever estar atento aos horários de alimentação, especialmente no “horário de inverno”, em que temos menos luz e tendemos a fazer todas as refeições mais tarde.
Já antes falei sobre o assunto no artigo…
Não é difícil de perceber que a melatonina atua como uma preparação para o sono, sendo “o SONO” um dos principais reguladores dos seres vivos. Mas não é a única! Atente na seguinte imagem:
Veja como durante a noite, e até às primeiras horas da manhã, tantas hormonas têm o seu pico! Hormonas e moléculas responsáveis pela saúde e longevidade, onde se inclui o controlo do metabolismo da energia/ “peso”, como a TSH (reguladora da tiróide), a Hormona do Crescimento (estimuladora do músculo) e a ACTH (reguladora do Cortisol “Hormona do Stress”).
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A grande questão é que estes processos só ocorrem com qualidade, numa situação fisiológica esperada de acordo com a nossa evolução:
- Durante o dia temos fome, procuramos comida, comemos, usamos essa energia.
- Durante a noite, dormimos, recolhemo-nos dos perigos, não comemos, usamos a energia do próprio corpo (em especial gordura).
De facto, estas hormonas que vêm o seu pico acontecer durante o sono parecem depender de várias condições fisiológicas como…
- Sono profundo
- Glicemia baixa
- Processos digestivos “terminados”
Mesmo em indivíduos saudáveis, refeições tardias (~2h após anoitecer) aumentam a hiperglicemia pós-prandial, ou seja, a subida do açúcar no sangue, com consequências diretas sobre a qualidade do sono e todos os processos metabólicos a ele inerentes (Circadian clocks and insulin resistance, Nature Reviews Endocrinology, 2019).
Portanto a resposta é óbvia…
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