Alimentação Saudável e Económica
Como vai caro leitor?
A alimentação é uma das principais parcelas do orçamento familiar, senão mesmo a principal. É uma despesa contínua e vitalícia, pois não vivemos sem comer. Para além do custo, a qualidade dos alimentos é um fator preponderante, já que “nós somos o que comemos”. Deste modo, é fundamental saber preservar a qualidade e, ainda assim, poupar.
Veja alguns conselhos práticos de como poupar nas várias refeições e ocasiões:
Pequeno-Almoço
Tome o pequeno-almoço em casa, fica muito mais barato que comer na cafetaria e evita impulsos para consumir um alimento pouco saudável (bolos, salgados, doces).
Lanche da Manhã
- Se gosta de fazer pequenos lanches a meio da manhã ou da tarde, em vez de ir à pastelaria ou ao café, leve snacks saudáveis de casa. Estes são saciantes, pouco calóricos, mais saudáveis e baratos do que o tradicional “bolo/ salgado e um café!”.
- Na compra destes snacks opte por embalagens maiores, fazendo as suas próprias doses. Por exemplo, compre iogurtes de 1kg, faça as gelatinas em casa, compre frutos secos a granel.
- Leve água ou outra bebida à escolha de casa, assim evita comprar pequenas doses, bastante caras, e incentiva-se a beber mais água ao longo do dia! Pode também ter uma embalagem de 5 litros de água no trabalho e ir enchendo as suas garrafas mais pequenas, o que é psicologicamente mais fácil.
- Cozinhe os seus próprios snacks como biscoitos e barritas!
Almoço e Jantar
Se tiver que almoçar fora de casa, deve:
- Evitar fast-food. Pode ser mais barato, cómodo e rápido do que uma refeição completa num restaurante mas, não devemos cair em falsas soluções que só prejudicarão a curto e longo prazo o nosso organismo e a nossa saúde.
- Em vez disso, leve almoço de casa. Prepare os alimentos em casa, quanto menos aditivos tiverem, melhor. Além disso, preparar/cozinhar os alimentos em casa fica mais em conta.
- Se acha que gasta muito tempo a cozinhar, faça-o nas folgas ou durante o fim-de-semana. Pode congelar em doses individuais para depois comer durante o resto da semana.
- Faça Sopa! A sopa é dos pratos mais ricos, variados e baratos. Mesmo os nutrientes que se dissolvem na água ficam na sopa, porque essa água é consumida. É saciante e tem poucas calorias.
- Cozinhe em maior quantidade e guarde para várias refeições, poupa por exemplo, em gás, água e electricidade (que despenderia a cozinhar outra vez).
Poupar em Casa
- A fruta pode ser, por vezes, cara, principalmente se for comprada fora de época. A solução passa por comprar fruta da estação, de preferência nacional. Por existir em maior quantidade, é mais barata, tem menos químicos e aditivos, tem melhor qualidade nutricional e é mais saborosa.
- Faça sopa ou saladas como entrada do prato principal, são saudáveis e ajudam a comer menos do prato!
- Se tiver disponibilidade e uma área de terreno acessível, cultive você mesmo os seus alimentos. Por exemplo: alface, pepino, tomate, couve, curgete, abóbora, árvores de fruta, etc…
- Compre em lojas/produtores locais ou adira aos “cabazes”, são habitualmente mais baratos do que se comprar “a vulso” no supermercado.
- Prefira água da torneira para cozinhar e lavar os alimentos. Se tem receio da sua qualidade compre um filtro de água, são acessíveis em termos de custo e encontram-se disponíveis em vários espaços comerciais, incluindo farmácias.
- Evite snacks fritos e refeições pré-cozinhadas (batatas fritas de pacote, salgadinhos, croquetes, lasanha, pizza, etc). Estes têm pouca qualidade nutricional, não são saudáveis e são dispendiosos!
- A carne e o peixe costumam ter um custo mais elevado. Substitua-os por proteínas vegetais, são mais baratas e saudáveis, como os feijões, grão, favas, soja, tofu, seitan, ou, também os ovos, etc.
Poupar nas Compras
- Não vá as compras com fome.
- Faça uma lista antes de ir às compras. É uma forma de economizar, evitando compras impulsivas nos hipermercados. Se seguir a lista, não terá a tentação de procurar as promoções de artigos que não precisa.
- Se cozinhar em casa leve a lista dos ingredientes necessários para a semana toda, assim vai economizar também nas deslocações ao supermercado.
- Compre em quantidade produtos que têm prazos de validade longos (massas, feijão, arroz, conservas), pode aproveitar promoções e poupar em deslocações.
- Experimente produtos de marca “branca”, a qualidade é igual ou superior às de marca, mas com custo inferior.
- Se não encontrar vegetais ou fruta da época baratos, pode optar pelas conservas. Como são embalados ainda frescos mantêm a qualidade e os valores nutricionais, ficando mais em conta!
- Prefira o talho às embalagens. Compre carne não preparada e peças maiores, por exemplo, a galinha inteira e prepare-a em casa.
- Use cupões de descontos, mas apenas para aqueles produtos que já consome habitualmente, e não para produtos calóricos, ricos em gorduras ou açúcares.
