Receita da semana #3 – Batido de aveia e chia

   Como vai caro leitor?
  A receita desta semana é para o pequeno-almoço! Consiste num delicioso batido, saciante e nutritivo com vários “alimentos funcionais”. Recordo o artigo sobre este assunto.

Batido de Aveia e Chia

Ingredientes:

  • 1 copo de bebida de soja/amêndoa/coco ou outra
  • 1 maçã/ pêra/ morangos ou outra
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia 
  • 1 colher de sopa de amêndoas
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de chá de mel
  • canela q.b.

Preparação 
  Fácil! Basta triturar todos os ingredientes e consumir.

Propriedades nutricionais
    Este batido é rico em fibras solúveis que são saciantes e auxiliam na regularização do trânsito intestinal. Além disso, o seu conteúdo em gorduras insaturadas contribui para a redução do colesterol. 


Sementes de Chia

    A Chia é uma planta de sementes mucilaginosas semelhantes à linhaça, mas nutricionalmente mais completas. Contém proteínas de alta qualidade, com todos os aminoácidos essenciais e possui níveis de fibra, ómega-3, vitaminas e minerais indispensáveis ao bom funcionamento do nosso organismo.


Formas de consumir:

  Coloque duas colheres de sopa num copo de água e deixe repousar durante 15 a 30 minutos. Ao fim de algum tempo, forma um gel translúcido, devido à libertação de fibra solúvel. Tome imediatamente ou reserve, e vá bebendo ao longo do dia. Pode optar por consumir as sementes simples ou moídas, nas várias refeições, não ultrapassando a dose recomendada de 15g por dia.

  • Pequeno-almoço: adicione aos cereais, ao leite, à fruta… 
  • Lanches: adicione a chia ao iogurte e faça um lanche saudável e saciante. 
  • Pão: Faça o seu próprio pão enriquecido com chia! 
  • Pratos: junte as sementes a saladas, tartes, arroz, massas, sopas, tornando-os mais proteicos e nutritivos. 
  • Ao natural: as sementes de chia também podem ser consumidas ao natural, sem misturas! São saborosas, crocantes e um autêntico multi-vitamínico para a sua saúde.