Receita da Semana: Batido de aveia e chia

Como vai caro leitor?

A receita desta semana é para o pequeno-almoço ou lanche! Consiste num delicioso batido de aveia e chia, saciante e nutritivo com vários “alimentos funcionais”. Recordamos o artigo sobre este assunto:

Fitoquímicos: Venenos que Curam

Antes da receita vamos conhecer a rainha desta receita:

As sementes de chia!

A Chia é uma planta de sementes mucilaginosas semelhantes à linhaça, mas nutricionalmente mais completas. Contém proteínas de alta qualidade, com todos os aminoácidos essenciais e possui níveis de fibra, ómega-3, vitaminas e minerais indispensáveis ao bom funcionamento do nosso organismo.

Principais formas de consumo...

  • Pequeno-almoço: adicione aos cereais, ao leite, à fruta... 
  • Lanches: adicione a chia ao iogurte e faça um lanche saudável e saciante. 
  • Pão: Faça o seu próprio pão enriquecido com chia! 
  • Pratos: junte as sementes a saladas, tartes, arroz, massas, sopas, tornando-os mais proteicos e nutritivos. 
  • Ao natural: as sementes de chia também podem ser consumidas ao natural, sem misturas! São saborosas, crocantes e um autêntico multi-vitamínico para a sua saúde.
  • Demolhadas: coloque duas colheres de sopa num copo de água e deixe repousar durante 15 a 30 minutos. Ao fim de algum tempo, forma um gel translúcido, devido à libertação de fibra solúvel. Tome imediatamente ou reserve, e vá bebendo ao longo do dia.

Batido de Aveia e Chia

Copo com Batido de aveia e sementes de chiaIngredientes:

  • 1 copo de bebida de soja/amêndoa/coco ou outra sem açúcar
  • 1 maçã/ 1pêra/ 5 morangos ou outra
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia 
  • 1 colher de sopa de amêndoas
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de chá de mel
  • canela q.b.

Preparação:

 Basta triturar todos os ingredientes e consumir no momento.

Propriedades nutricionais

Este batido é rico em fibras solúveis que são saciantes e auxiliam na regularização do trânsito intestinal. Além disso, o seu conteúdo em gorduras insaturadas contribui para a redução do colesterol e para a saúde cardiovascular.