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41. Receita da Semana – Barras caseiras

Como vai caro leitor?

Estamos de volta para mais uma receita! Visite a categoria “Receita da Semana” no nosso blog para conhecer

todas as publicações já feitas! Vai adorar as ideias que reunimos para si 🙂

Hoje vamos falar-lhe sobre um produto muito questionado em consulta: as barras ou “barritas”. Por serem práticas, saborosas e acessíveis, constituem um dos lanches mais adorados! Mas serão boas opções nutricionais? Depende.

 

Características nutricionais

Existem muitas variedades no mercado: de cereais, de sementes, de muesli, de frutos secos, as proteicas, enfim… muita diversidade… o suficiente para a maioria ficar confuso. Na realidade as barras são géneros alimentícios altamente processados, com longas listas de ingredientes, em especial aditivos (E’s). Já aprendemos que quanto maior a lista, à partida, pior será qualidade nutricional daquele produto.

Artigo recomendado: O Poder da Alimentação – Distinguir os bons dos maus alimentos

Vamos ao supermercado fazer uma pesquisa pelas marcas mais comuns:

Marca / Ingredientes  PVP  Energia-Kcal Gordura-g Açúcar-g Fibra-g Proteína-g Sal-g
Barra Amendoa 40 Gr – jannis  0,49  € ? ? ? ? ? ?
Ingredientes: Amêndoas (68%), xarope de glicose, açúcar e mel.
Barras Cranberry E Sementes 72 G – Cem Porcento  2,12  € ? ? ? ? ? ?
Amendoim torrado (27%), sementes de abobora (16%), glucose, cranberry (12%), milho frito (10%), pepitas de chocolate negro (acucar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de soja) (10%), sementes de girassol (8%), passas sultanas (2%) e sal.
Barras Halvas C/Sabor Baunilha 40G – HAITOGLOU  0,70  € 548 33,2 38 5,3 14,1 0
Tahini (sementes de sesamo esmagadas), xarope de glicose-frutose, oleo de palma, extracto de saponaria officinalis, baunilha.
Barra Crocante Pevides De Abobora 40 G – Salutem  0,65  € 499 27,4 26,2 2,5 21,5 0,06
Pevides de Abobora (65%), Xarope de Glucose, Acucar Pode conter vestigios de Amendoins, Sementes de sesamo, Frutos de casca rija
Barra Crocante Sésamo Com Chia 40 G – Salutem  0,65  € 498 26,2 27,2 11,3 10,3 0,01
SESAMO (63%), Sementes de Chia (10%), Xarope de Glucose, Acucar de cana
Barra De Cereais Muesli Côco 6 X 25 G – Hero  2,19  € 468 22,9 31,1 5,7 5,5 0,42
Chocolate de LEITE 24% (acucar, pasta de cacau, manteiga de cacau, LEITE magro em po, MANTEIGA, e emulsionante (lecitina de girassol)), flocos tostados de coco 16%, xarope de glucose, flocos de cereais integrais tostados (AVEIA 11&% e TRIGO2%), xarope de glucose e frutose, cereais crocantes (farinha de TRIGO 7%, acucar, farinha de milho 1%, malte de CEVADA, sal e caramelo), acucar, gordura vegetal (coco), flocos de milho (milho 2%, sal e malte de CEVADA), sal, estabilizante (glicerina), emulsionante (lecitina de girassol), e aroma natural
Barra Energética Cappucino 20 G Prozis Energy  0,59  € 449 20 42 9,9 11 0,6
AMENDOAS (39%), Acucar, Xarope de Oligofrutose, Maltodextrina, Proteina de SOJA isolada,Citrato de Magnesio, Citrato de potassio, Cafe soluvel (0,5%), Aroma, Cafeina anidra, Acidificante (Acido citrico).
Barras Cereais Morango C/Iogurte 5X29 G -Alpen  2,79  € 418 10,2 34,6 2,7 4,8 0,18
cereais (39%), (AVEIA INTEGRAL, ARROZ, TRIGO INTEGRAL), xarope de glucose, acucar, oleo vegetal, concentrado de semo de frutas [uva, morango (0.7%), pedacos de maca desidratada (3%), LACTOSE DE LEITE, humectante: glicerol, IOGURTE DE LEITE EM PO (2.7%), dextrose, morango liofilizado (0.8%), amido de milho, EXTRACTO DE CEVADA MALTADA, emulsionante, LECITINA DE SOJA, sal, extracto de sumo de bagas de sabugueiro, aromatizantes, regulador de acidez: acido malico, antioxidante
Barras De Cereais All Bran Chocolate 6X40 G 2,58 417,5 16 23 19 7 0,5
Farinha de TRIGO, Cereais Kellogg’s All-Bran (17%)(Farelo de TRIGO{14%}, Acucar, Aroma de malte de CEVADA, Sal), Acucar, Oleo de girassol, Fibra de AVEIA(6%), Oligofrutose, Pedacos de chocolate (6%)(Acucar, Pasta de cacau, Manteiga de cacau, Emulsionante {lecitina de SOJA}, LEITE), Cacau magro em po, Farelo de TRIGO, Aroma, Emulsionante(Lecitina de SOJA), Sal, Levedante(Hidrogenocarbonato de amonio), Niacina, Ferro, Vitamina B6, Riboflavina (B2), Tiamina (B1), Acido folico, Vitamina B12, LEITE.
Barra Energetica Baunilha S/Gluten 50 G Diese  2,59  € 417 19,2 31,4 14,5 8,6 0,55
Cobertura branca (18%) (acucar, oleo de palma, leite em po magro, soro de leite em po, emulgente: lecitina de soja, aroma), oligofrutose, coco triturado desidratado (10%), leite magro em po(10%), flocos de soja, xarope de glucose, dextrose, passas (5,8%), oleo de palma, flocos de milho, flocos de trigo integral (farinha de trigo integral, extrato de malte de cevada, acucar), maltodextrina, emulgente: lecitina de soja, sal, regulador de acidez: acido lactico, vitaminas (B1, B2, B6, B12, niacina, acido pantotenico, biotina, acido folico, E, C), minerais (carbonato de calcio, oxido de magnesio), aromas (creme e baunilha). Pode conter vestigios de frutos de casca rija, sesamo e sulfitos. 
Barra Proteica Avelas S/Gluten 60 G – Diese  2,94  € 411 16,5 19,9 8,7 25 0,45
mistura de proteina do soro do leite e de proteina de soja(22,5%), xarope de glucose, cobertura negra (17%) (acucar, oleo de palma, cacau em po, emulgente: lecitina de soja, aroma: chocolate), oligofrutose, AMENDOINS(7%), humectante: glicerol, flocos de soja, oleo de palma, extrudido de cacau (farinha de trigo, farinha de arroz, cacau em po), maltodextrina, passas (1,9%), cacau em po (0,7%), emulgente: lecitina de soja, mono e digliceridos de acidos gordos, regulador de acidez: acido lactico, sal, vitaminas (B1, B2, B6, B12, niacina, acido pantotenico, acido folico, E, C), minerais (carbonato de calcio, oxido de magnesio), aromas (AVELA, baunilha), conservante: acido sorbico.
Barras Cruas De Fruta Caju Cookie 4X35 G Nakd  4,99  € 410 ? ? ? ? ?
Tamaras (51%), Cajus (49%). Sem adicao de acucares.
Barras Caramelo & Chocolate 4*35 G Clusters  2,79  € 404 10,9 26,8 6,4 6,1 0,7
Cereais (40,8%) [TRIGO integral (17,7%), AVEIA integral (15,4%), farinha de TRIGO integral (4,9%), farinha de milho integral (1,4%), semola de milho (1,2%), farinha de arroz (0,2%)], xarope de glucose, chocolate (12%) [acucar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de SOJA, polirricinoleato de poliglicerol), aroma natural de baunilha], acucar, extrato de malte de CEVADA, pedacos de caramelo (5%) [acucar, xarope de glucose, LEITE condensado magro (LEITE magro, acucar), gordura de LEITE, NATA em po, sal, emulsionante (lecitina de girassol)], dextrose, oleos vegetais (palma, girassol), farelo de TRIGO, humidificantes (sorbitol, glicerol), sal, mel (0,4%), amido de milho, cacau em po, xarope de acucar amarelo parcialmente invertido, aroma natural, cacau magro em po, regulador de acidez (fosfatos de sodio), emulsionante (lecitina de girassol), antioxidante (extrato rico em tocoferois), corante (carotenos).
Barra De Cereais Com Chocolate Sem Gluten 25 G Schar  1,20  € 402 ? ? ? ? ?
Barra Criança Delice 6X23gr – Chocapic  2,23  € 400 11,5+4 33,5 4,5 5,7 0,43
Cereais (34,1%) [farinha de TRIGO integral (23,7%), semola de milho (8,6%), farinha de arroz (1,8%)], xarope de glucose, chocolate de LEITE (15%) [acucar, LEITE em po magro, manteiga de cacau, pasta de cacau, gordura LACTEA, emulsionantes (lecitina de SOJA, polirricinoleato de poliglicerol), aroma de baunilha], acucar, LEITE condensado (LEITE, acucar), xarope de acucar invertido, humidificante (glicerol e xarope de sorbitol), oleos vegetais (girassol, palma), cobertura de LEITE (3%) [LEITE em po magro (0,8%), oleo de palma, maltodextrina, acucar, emulsionante (lecitina de girassol), aroma natural de baunilha], aroma natural de cacau, sal, emulsionante (lecitina de girassol), dextrose, xarope de acucar caramelizado, regulador de acidez (fosfatos de sodio), corante (carotenos). Vitaminas e minerais
Barra Proteica Gourmet Chocolate Leite 80G  1,89  € 395 14 22,6 4,9 25,4 0,16
Mistura Proteica (Isolado de Proteina do LEITE, Concentrado de Proteina do Soro de LEITE), Cobertura com sabor a Chocolate de LEITE (18%) (Acucar, Oleo de Palma, Oleo de Palmiste, Soro de LEITE em po, Cacau em po com baixo teor em Gordura, Farinha de TRIGO, Emulsionantes (Lecitina de SOJA, E476), Aromas), Caramelo (15%) (LEITE Condensado, Xarope de Glucose, Oleos Vegetais (Palma, Colza), Acucar, Xarope Caramelizado, Emulsionante (E471), Sal, Aroma Natural a MANTEIGA (LEITE)), Humidificante (Glicerol), Xarope de Glucose, Crocantes de SOJA (4%), Humidificante (Maltitol), Maltodextrina, Polidextrose, Cacau em po com baixo teor em Gordura, Oleo de Colza, Aromas, Antioxidante (Mistura de Tocoferois).
Barras Sésamo – Bio 40Gr  0,80  € 388 19,2 19,6 5,6 6,8 0,01
62% Sementes de sesamo, xarope de glicose, acucar
Barras Cruas De Fruta Cacau Delight 4X35 G – Nakd  4,99  € 386 15 45,3 6,8 9,4 0,1
 Tamaras (48%), Cajus (29%), Passas (17%), Cacau (6%), Aroma Natural. Sem adicao de acucares. 
Barras Cruas De Fruta Framboesa Delight 4X35 G Nakd  4,99  € 385 ? ? ? ? ?
Tamaras (49%), Cajus (31%), Passas (17%), Framboesas (3%), Aroma Natural. Sem adicao de acucares. 
Barra Cereais Choc. Branco Fitness Delice 135 G – Nestle  2,46  € 385 8 24,6 5 6 0,82
Farinha de cereais (50,4%) [TRIGO integral (30,3%), arroz (17,4%), milho integral (2,7%)], xarope de glucose, chocolate branco (12,0%) [acucar, manteiga de cacau, LEITE em po, emulsionante (lecitina de girassol), aroma natural], acucar, extracto de malte de CEVADA (CEVADA, CEVADA malteada), xarope de acucar invertido, humidificante (glicerol), oleo de palma, xarope de acucar amarelo parcialmente invertido, LEITE em po magro, sal, amido de milho, maltodextrina, aroma natural, emulsionante (lecitina de girassol), regulador de acidez (fosfatos de sodio), antioxidante (tocoferois). Vitaminas e minerais
Barra Proteína Chocolate 30G # Win Nutrition  0,79  € 381 9,8 31 7 26 0,09
Proteinas do LEITE, Xarope de Glucose, Xarope de Frutose, Cobertura Vegetal de Chocolate Negro (14.7%) (Acucar, Gordura de Palma Hidrogenada, Cacau em Po Desnatado, Soro de LEITE em po, Emulsionante (Lecitina de SOJA), Aromas), Inulina, Oleo de Girassol, LEITE em po, Humidificantes (Sorbitol, Glicerol), Acucar, Maltodextrina, Aromas, Acidificante (Acido Citrico).
Barras Cereais Fitness C/Morango 6X23.5 G – Nestle  2,39  € 380 7,1 23,3 6 5 0,92
 Farinha de cereais (55,2%) [TRIGO integral (33,6%), arroz (21,6%)], xarope de glucose, acucar, extrato de malte de CEVADA (CEVADA, CEVADA malteada), oleo de palma, dextrose, humidificante (glicerol), morangos (3,0%), xarope de acucar amarelo parcialmente invertido, arandos cristalizados (1%) (arandos, acucar), sal, aroma de morango, reguladores de acidez (fosfatos de sodio e acido citrico), antioxidantes (tocoferois), emulsionante (lecitina de girassol).
Barras Cereais Crousty Figo 6 Un 126G – Auchan  1,08  € 375 5,1 30,3 4 5,7 0,5
Cereais 42,7% (petalas de TRIGO integral 16,7% (TRIGO integral (contem GLUTEN) sal, extrato de malte de CEVADA (contem GLUTEN), flocos de Aveia (contem GLUTEN), farinha de TRIGO 7,5% (contem GLUTEN), farinha de arroz), xarope de glicose, figo 17,2% (figo seco, dextrose), oleo de girassol, estabilizador: sorbitois, dextrose, acucar, aroma, sal, antioxidante: extracto rico em tocoferois, caramelo aromatico ( xarope de glicose, acucar, agua), emulsionante: lecitina de SOJA.
Barras Sésamo C/Chocolate Preto 30Gr – jannis  0,55  € 363 21,4 14,2 6 6,8 0,06
 60% sementes de sesamo, xarope de glicose, acucar, chocolate preto 10% (Massa de cacau, acucar, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de soja), 3% de mel.
Barras Cereais Special K Chocolate 6X21.5 G – Kellog’s  2,89  € 336 8 24 8 6 0,5
Flocos de TRIGO integral(TRIGO integral{32%}, Acucar, Sal, Aroma de malte de CEVADA, Niacina, Ferro, Vitamina B6, Riboflavina {B2}, Tiamina {B1}, Acido folico, Vitamina B12), Chocolate (13%)(Acucar, Pasta de cacau, Manteiga de cacau, Emulsionantes {Lecitina de SOJA, E476}, Aroma), Cereais crocantes (11%)(Farinha de TRIGO integral (6,5%), Farinha de arroz (2,5%), Acucar, Farinha de malte de CEVADA, Farinha de malte de TRIGO, Sal, Oleo de colza, Estabilizador {Carbonato de calcio}, Emulsionante {Lecitina de SOJA}), Xarope de glucose, Fibra, Frutose, AVEIA(5.5%), Acucar, Pedacinhos de chocolate negro (2%)(Acucar, Pasta de cacau, Manteiga de cacau, Emulsionante {Lecitina de SOJA}, aroma), Humidificantes(Sorbitol, Glicerol), Oleo de palma, Dextrose, Aroma, Emulsionante(Lecitina de SOJA), LEITE, Antioxidante(E320).
Barra Brownie De Chocolate 35 G Prozis Diet  1,49  € 293 9 2,1 27 31 0,1
 Proteinas do LEITE,Isomalto-Oligossacarideos (IMO), Agua, Cacau em po, AMENDOAS, Humidificante (Eritritol), Aromas, Acidificante (Acido citrico), Conservantes (Sorbato de Potassio), Conservantes (Benzoato de Sodio), Edulcorante (Sucralose).

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41. Receita da Semana – Barras caseiras

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